Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅① 在大雪飄落的雪國,追尋秘湯之宿與極上美食(秋田~探訪有日本溫泉界頂點之稱的秘湯乳頭溫泉鶴之湯)

圖片
飛機穿過厚重的雲層,眼前的世界瞬間變成一片白茫茫。大片的雪花,像是鵝毛般漫天飛舞,所有景物都披上了一層潔白的冬衣,只剩下模糊的輪廓,分不清是房屋、樹木還是道路。 下了飛機,一股寒風迎面而來,我不禁打了個寒顫,但也同時被眼前這片銀裝素裹的世界深深吸引。這就是東北的冬天啊!雖然寒冷,但卻充滿了獨特的魅力,如同一個冰雪的童話世界,等待著我們去探索。 我知道,這場大雪只是個開始,接下來幾天的旅程,將會是一場與冰雪共舞之旅。但我已經迫不及待地想要擁抱這片雪國大地,體驗這份獨一無二的冬季風情。 秋田位於日本本州島的北部,瀕臨日本海,冬天受到西伯利亞冷氣團的影響,降雪量非常豐沛。聽說這裡的雪可以堆積到好幾公尺高呢! 秋田的冬天,雖然寒冷,卻充滿了活力和熱情。首先,你可以在森吉山滑雪場滑雪,從雪道上俯衝而下,感受速度與激情!聽說那裡的樹冰也很有名,可惜這次我們沒時間去欣賞。 除了滑雪,秋田還有許多有趣的冬季活動。在橫手市的「橫手雪屋祭」,你可以看到各式各樣的雪屋,晚上點上燈,更是夢幻!聽說在雪屋裡還可以喝甜酒、吃麻糬呢! 當然,來到秋田,也別忘了品嚐當地的冬季美食。熱騰騰的米棒鍋,配上秋田特產的比內地雞和新鮮蔬菜,暖胃又暖心!還有,在寒冬中泡個暖呼呼的溫泉,更是人生一大享受! 剛踏進秋田機場的入境大廳,我就被眼前一個氣勢磅礡的「生剝鬼」給震懾住了!他身披粗獷的稻草蓑衣,手持木棒和裝滿白色紙片的桶子,臉上那副紅色面具更是令人印象深刻:獠牙外露、怒目圓睜,彷彿下一秒就要衝過來似的。 「生剝鬼」(なまはげ)是秋田縣男鹿半島的傳統民俗人物,也是當地家喻戶曉的傳奇角色。據說,生剝鬼是山神的使者,每年除夕夜都會來到村莊,挨家挨戶地驅趕懶惰和邪惡,為人們帶來好運和豐收。他們會大聲吼叫:「有沒有愛哭的小孩?有沒有不聽話的小孩?」,嚇唬孩子們要乖乖聽話,認真學習。 雖然生剝鬼看起來很可怕,但他們其實是善良的,是來保護人們的。生剝鬼的形象也反映了秋田人民勤勞勇敢、不畏艱難的精神。 生剝鬼的故事世代相傳,至今已有數百年的歷史。每年除夕夜,男鹿半島的村民都會舉行「生剝鬼節」,年輕人會裝扮成生剝鬼的樣子,挨家挨戶地拜訪,祈求來年平安順遂。 接著,我們從機場搭乘路線巴士來到了秋田車站,上次來造訪這裡,已是十年前的往事了。一踏進車站,我就被眼前這隻巨大的秋田犬玩偶給吸引住!它憨態可掬地趴在車站大廳中央,吐著粉嫩...

July 2024【台中南屯】MEATGQ橡木炙烤牛排館 / MeatGQ Steak / 牛排教父指導的高級牛排館、附停車場

週末中午回台中和老饕友人聚餐,友人這次選的是,位在台中市南屯區,曾經榮獲「2021台北台中米其林指南餐盤」推薦的高級牛排餐廳的MEATGQ橡木炙烤牛排館,訂位前還再三保證說這家店他來吃過好幾次了,放心不會是雷,於是就答應了友人的用餐邀約。

牛排愛好者,絕對知道台灣有一位牛排教父叫鄧有癸,他在台北的教父牛排 Danny’s Steakhouse 餐廳,是許多老饕覺得一輩子一定要去吃一次的餐廳。

台中的這家MEATGQ橡木炙烤牛排館,則是星野集團及牛排教父鄧有癸擔任餐飲顧問,共同攜手打造的頂級牛排館,嚴選高品質進口熟成冷藏牛肉、健康自然酸麵糰發酵餐前麵包、豐富多樣開胃菜等,還提供有專屬停車場。

MEATGQ 橡木炙燒牛排館主要提供不同部位的美國牛排,另有少許澳洲、日本和牛及乾式熟成選項。餐廳位在南屯區益豐路四段,位在三角窗的位置,簡約、大器、帶點低調感的外觀,以及庭園設計,不說從外觀還真看不出是一家牛排館。

MEATGQ-橡木炙燒牛排館

地址:台中市南屯區益豐路四段699號

電話:04-2383-0258

營業時間:(平日) 12:00 – 15:00、18:00 – 22:00;(假日) 11:30 – 15:00、17:30 – 22:00

官方網站:http://www.meatgq.com.tw

FB粉絲頁:https://www.facebook.com/MeatgqSteak


店裡現代風格的裝潢,給人奢華中帶有溫馨感的氛圍,是舒服沒有壓力的用餐環境


冷藏櫃中的一塊塊的原肉,看得令人感到垂涎欲滴、食慾大開


橡木炙燒牛排館 MEATGQ 的菜單據說會不定期做更換,主餐有牛排、燉飯、海鮮、羊排等。而且午間和晚間的菜單略有不同(這裡有晚間套餐Menu),晚餐套餐的選擇性較多,但價位也相對比較高。

簡單看了一下菜單後,我點了香煎大蝦、牛肝箘卡布奇諾,主菜選了澳洲M8+和牛肋眼牛排,以及季節時蔬,並且可以無限暢飲氣泡水或礦泉水。


這是切開會冒熱氣的餐前麵包,可以搭配奶油或竹炭鹽一起享用


圓圓的歐式麵包,切成四等分,吃得到外皮的酥脆和裡頭的柔軟口感,搭配奶油或竹炭鹽一起食用,更能提升麵包的風味


漂亮的明蝦,煎工一流,完全不會乾扁,吃得出鮮甜又有彈性的口感


友人點的香煎鴨胸,看起來也很美味


牛肝菌卡布其諾,味道相當濃郁,喝一口滿嘴都是牛肝菌菇味道,不喜歡菌菇味道的人,可能要斟酌一下


牛排依服務人員的建議做成三分熟不帶血,然後點牛排的話,服務人員會幫你在餐盤中放一點海鹽及芥末籽醬,吃起來更加提味


口感相當不錯,除了8oz的份量對我來說有點少外,其他沒什麼好挑惕的


友人點的烤馬鈴薯,友人說這個馬鈴薯不夠軟,用湯匙很難挖


我點的季節時蔬是炒芥蘭菜


餐後甜點有好幾種品項可選,我選了水果,另外還有一口小點,共有四款,起司、堅果塔、軟糖、杏仁片,一口一種類


可以續杯的冰紅茶


今天我們是中午來用餐,我們11點半入座時,裡面還沒什麼人,但沒多久店裡面就坐滿了人,幾乎座無虛席,可以看出這家餐廳相當受歡迎。整體來說用餐體驗是相當不錯的,食材和料理手法也無從挑惕,是會讓人想再次來用餐的餐廳。



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