July 2024【台中南屯】MEATGQ橡木炙烤牛排館 / MeatGQ Steak / 牛排教父指導的高級牛排館、附停車場
週末中午回台中和老饕友人聚餐，友人這次選的是，位在台中市南屯區，曾經榮獲「2021台北台中米其林指南餐盤」推薦的高級牛排餐廳的MEATGQ橡木炙烤牛排館，訂位前還再三保證說這家店他來吃過好幾次了，放心不會是雷，於是就答應了友人的用餐邀約。
牛排愛好者，絕對知道台灣有一位牛排教父叫鄧有癸，他在台北的教父牛排 Danny’s Steakhouse 餐廳，是許多老饕覺得一輩子一定要去吃一次的餐廳。
台中的這家MEATGQ橡木炙烤牛排館，則是星野集團及牛排教父鄧有癸擔任餐飲顧問，共同攜手打造的頂級牛排館，嚴選高品質進口熟成冷藏牛肉、健康自然酸麵糰發酵餐前麵包、豐富多樣開胃菜等，還提供有專屬停車場。
MEATGQ 橡木炙燒牛排館主要提供不同部位的美國牛排，另有少許澳洲、日本和牛及乾式熟成選項。餐廳位在南屯區益豐路四段，位在三角窗的位置，簡約、大器、帶點低調感的外觀，以及庭園設計，不說從外觀還真看不出是一家牛排館。
MEATGQ-橡木炙燒牛排館
地址：台中市南屯區益豐路四段699號
電話：04-2383-0258
營業時間：(平日) 12:00 – 15:00、18:00 – 22:00；(假日) 11:30 – 15:00、17:30 – 22:00
FB粉絲頁：https://www.facebook.com/MeatgqSteak
店裡現代風格的裝潢，給人奢華中帶有溫馨感的氛圍，是舒服沒有壓力的用餐環境
冷藏櫃中的一塊塊的原肉，看得令人感到垂涎欲滴、食慾大開
橡木炙燒牛排館 MEATGQ 的菜單據說會不定期做更換，主餐有牛排、燉飯、海鮮、羊排等。而且午間和晚間的菜單略有不同（這裡有晚間套餐Menu），晚餐套餐的選擇性較多，但價位也相對比較高。
簡單看了一下菜單後，我點了香煎大蝦、牛肝箘卡布奇諾，主菜選了澳洲M8＋和牛肋眼牛排，以及季節時蔬，並且可以無限暢飲氣泡水或礦泉水。
這是切開會冒熱氣的餐前麵包，可以搭配奶油或竹炭鹽一起享用
圓圓的歐式麵包，切成四等分，吃得到外皮的酥脆和裡頭的柔軟口感，搭配奶油或竹炭鹽一起食用，更能提升麵包的風味
漂亮的明蝦，煎工一流，完全不會乾扁，吃得出鮮甜又有彈性的口感
友人點的香煎鴨胸，看起來也很美味
牛肝菌卡布其諾，味道相當濃郁，喝一口滿嘴都是牛肝菌菇味道，不喜歡菌菇味道的人，可能要斟酌一下
牛排依服務人員的建議做成三分熟不帶血，然後點牛排的話，服務人員會幫你在餐盤中放一點海鹽及芥末籽醬，吃起來更加提味
口感相當不錯，除了8oz的份量對我來說有點少外，其他沒什麼好挑惕的
友人點的烤馬鈴薯，友人說這個馬鈴薯不夠軟，用湯匙很難挖
我點的季節時蔬是炒芥蘭菜
餐後甜點有好幾種品項可選，我選了水果，另外還有一口小點，共有四款，起司、堅果塔、軟糖、杏仁片，一口一種類
可以續杯的冰紅茶
今天我們是中午來用餐，我們11點半入座時，裡面還沒什麼人，但沒多久店裡面就坐滿了人，幾乎座無虛席，可以看出這家餐廳相當受歡迎。整體來說用餐體驗是相當不錯的，食材和料理手法也無從挑惕，是會讓人想再次來用餐的餐廳。
