Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅① 在大雪飄落的雪國,追尋秘湯之宿與極上美食(秋田~探訪有日本溫泉界頂點之稱的秘湯乳頭溫泉鶴之湯)

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飛機穿過厚重的雲層,眼前的世界瞬間變成一片白茫茫。大片的雪花,像是鵝毛般漫天飛舞,所有景物都披上了一層潔白的冬衣,只剩下模糊的輪廓,分不清是房屋、樹木還是道路。 下了飛機,一股寒風迎面而來,我不禁打了個寒顫,但也同時被眼前這片銀裝素裹的世界深深吸引。這就是東北的冬天啊!雖然寒冷,但卻充滿了獨特的魅力,如同一個冰雪的童話世界,等待著我們去探索。 我知道,這場大雪只是個開始,接下來幾天的旅程,將會是一場與冰雪共舞之旅。但我已經迫不及待地想要擁抱這片雪國大地,體驗這份獨一無二的冬季風情。 秋田位於日本本州島的北部,瀕臨日本海,冬天受到西伯利亞冷氣團的影響,降雪量非常豐沛。聽說這裡的雪可以堆積到好幾公尺高呢! 秋田的冬天,雖然寒冷,卻充滿了活力和熱情。首先,你可以在森吉山滑雪場滑雪,從雪道上俯衝而下,感受速度與激情!聽說那裡的樹冰也很有名,可惜這次我們沒時間去欣賞。 除了滑雪,秋田還有許多有趣的冬季活動。在橫手市的「橫手雪屋祭」,你可以看到各式各樣的雪屋,晚上點上燈,更是夢幻!聽說在雪屋裡還可以喝甜酒、吃麻糬呢! 當然,來到秋田,也別忘了品嚐當地的冬季美食。熱騰騰的米棒鍋,配上秋田特產的比內地雞和新鮮蔬菜,暖胃又暖心!還有,在寒冬中泡個暖呼呼的溫泉,更是人生一大享受! 剛踏進秋田機場的入境大廳,我就被眼前一個氣勢磅礡的「生剝鬼」給震懾住了!他身披粗獷的稻草蓑衣,手持木棒和裝滿白色紙片的桶子,臉上那副紅色面具更是令人印象深刻:獠牙外露、怒目圓睜,彷彿下一秒就要衝過來似的。 「生剝鬼」(なまはげ)是秋田縣男鹿半島的傳統民俗人物,也是當地家喻戶曉的傳奇角色。據說,生剝鬼是山神的使者,每年除夕夜都會來到村莊,挨家挨戶地驅趕懶惰和邪惡,為人們帶來好運和豐收。他們會大聲吼叫:「有沒有愛哭的小孩?有沒有不聽話的小孩?」,嚇唬孩子們要乖乖聽話,認真學習。 雖然生剝鬼看起來很可怕,但他們其實是善良的,是來保護人們的。生剝鬼的形象也反映了秋田人民勤勞勇敢、不畏艱難的精神。 生剝鬼的故事世代相傳,至今已有數百年的歷史。每年除夕夜,男鹿半島的村民都會舉行「生剝鬼節」,年輕人會裝扮成生剝鬼的樣子,挨家挨戶地拜訪,祈求來年平安順遂。 接著,我們從機場搭乘路線巴士來到了秋田車站,上次來造訪這裡,已是十年前的往事了。一踏進車站,我就被眼前這隻巨大的秋田犬玩偶給吸引住!它憨態可掬地趴在車站大廳中央,吐著粉嫩...

July 2023【台中南屯】台中美食推薦|需提前一個月訂位的燒肉店|燒肉中山 ZONZEN(台中大墩店)

這週末和老饕同學前往台中市南屯大墩商圈的「燒肉中山」聚餐,據說是要提前一個月訂位才吃的到的餐廳。它的本店位在台北市信義區,2021年底才插旗燒肉店一級戰區台中市。

台北店主打百萬信義區夜景,台中店的設計則是以「東京車站」的紅磚黑頂為雛形,呈現出英倫風混搭日式紅磚風格,加上內斂低調的燈光設計,在白天與夜晚都能呈現出不同的風情。

進門後,第一眼看到的是櫃台前的熊熊烈火(裝飾),還有那特別訂製的恆溫肉品展示櫃,以及職人手工修切肉品吧台,讓客人在還沒用餐前,就感受到視覺饗宴。

燒肉中山大墩店總共有198席座位,包含可容納12人和22人的VIP獨立包廂。用餐區的座位大多是四人座格局,帶來寬敞的用餐環境和完全放鬆的感受。

跟不少燒肉店家一樣,「燒肉中山」也是每桌都有專人代烤,讓客人只需動筷子,就能吃到烤好的優質肉品。且服務人員只會適時的介紹和說明,並偶爾詢問客人的用餐感受,讓客人在用餐時覺得很舒服、不受打擾。不像某些黑店的主廚一樣,全程自賣自誇,試圖洗腦客人,著實令人反感。

燒肉中山」大墩店有提供幾種不同價位等級的雙人/三人套餐,我們今天點的是3900多的雙人套餐,整體來說,肉質算是介於不錯跟很讚之間(以價格來說算是OK的),前菜的沙拉就比較普通一點(不過沒差,畢竟我們是來吃肉的)。

比較令人印象深刻的是「醉翁之意雞松板」這道菜,選用雞脖的松阪部位入饌,出餐前以紹興酒、水果燒肉醬醃製入味,再搭配大塊鳳梨一起烤,吃完了一堆肉之後,鳳梨也可以幫助解膩,讓人感受到店家的創意和巧思。此外,店裡的飲料和甜點也都還不錯,整體用餐的感受,算是有中等水平以上的程度,是讓人會想再次回訪的燒肉店(無雷,請放心服用)。

燒肉中山 台中大墩店

地址:台中市南屯區大墩路531號

電話:0423291111

營業時間:平日17:30~24:00,假日11:30~16:0017:30~24:00

燒肉中山訂位:Inline訂位網址

停車:可停旁邊家樂福停車場,每桌最多可折抵2小時停車。







































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