斗六市70年老店山姆紅燒羊肉爐

2月 22, 2011

這家羊肉爐店俺去年剛來斗六時就去吃過了，今天再去吃一次！兩份羊肉爐另外再加金針菇、鴉血、菜頭，四個人吃一共950元，飽度剛剛好。

山姆羊肉爐店以全羊燉煮2小時作湯底，紅燒帶皮羊肉，加上70年老店精製的豆皮，整鍋羊肉爐芳香四溢、湯頭清香甜美，一年四季吃來都不會感到油膩或燥熱。

負責人謝燿燦曾在台南從事海產餐廳，挑選海鮮、生鮮食品，有獨到眼光；17年前回斗六市開店，當時賣羊肉的店不多，他選擇從沒有人調理的紅燒羊肉著手，開發出特有的調味和口感，「因為難度高，品質會更好，消費者會更喜愛。」

山姆羊肉爐的紅燒羊肉，選用全羊帶皮羊肉，每個肉塊連皮帶肉，在紅燒湯汁裡與豆腐、青菜、秀珍菇等熬煮後，口感更豐富、美味。最獨特的是羊肉的紅燒湯底，每天以全羊熬煮至少2小時才起鍋，沒有羊臊味，卻有羊肉鮮甜的口味。謝燿燦說，最高峰的時候，一天熬湯、取肉，就用掉17、18頭羊。

店名：山姆紅燒羊肉爐

地址：斗六市大學路一段386號。

電話：(05)5342740、(05)5347508

營業時間：下午5時至次日凌晨2時。

Mar 2025【桃園復興】高遶溪古圳步道健行（第二期步道已完工，全長2.6公里）｜隱藏版道地新疆料理～胡同彭家老舖新疆拉麵

3月 03, 2025

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Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅⑤ 在大雪飄落的雪國，追尋秘湯之宿與極上美食（福島～被時光遺忘下的江戶原風景，日本三大茅葺聚落大內宿）

1月 24, 2025

清晨的陽光穿過窗櫺，灑落在榻榻米上，為房間增添了一抹溫暖的光輝。窗外，白雪皚皚的山脈在晴朗的天空下閃閃發光，預示著美好的一天。我起身走到窗邊，深深吸了一口清新的冬日空氣，心中充滿了對即將到來的一天以及仙峽閣旅館美味早餐的期待。旅館的餐廳瀰漫著舒適的氛圍。我坐在窗邊的座位上，渴望一邊欣賞迷人的雪景，一邊享用我的早餐。一個擺盤精美的早餐托盤送到了面前，上面擺滿了各種誘人的菜餚。我的目光首先被一碗晶瑩剔透的白米飯吸引，它的香氣瀰漫在空氣中。旁邊是一份色彩繽紛的沙拉，新鮮的蔬菜搭配玉米粒，令人食慾大增。烤鮭魚散發著陣陣香味，魚皮烤得酥脆可口。溫泉蛋浸泡在清淡的高湯中，看起來既美味又暖胃。其他幾道小菜也讓這份早餐更加豐富：燉菠菜、裙帶菜炒蒟蒻、山藥泥佐醬油，以及醃梅子和醃黃瓜。最後，一小杯香甜的芒果優格為這頓早餐畫上了完美的句點。這份早餐不僅美味，而且營養均衡，為我在這個冬季仙境中探索一天提供了滿滿的能量。我細細品味著每一道菜餚，感受著旅館的用心和款待，心中充滿了感激之情，感謝這美好的一天有如此美好的開始。飯後早晨，我踏出旅館的暖簾，迎接我的是一片銀白色的世界。蘆之牧溫泉街靜靜地沉睡在會津深山的懷抱中，厚厚的積雪覆蓋著屋頂、街道和樹木，彷彿時間也凍結在這一刻。呼出的氣息在冰冷的空氣中凝結成白霧，我沿著溫泉街漫步，腳步聲在寂靜的早晨顯得格外清晰。偶爾，可以聽見屋簷上融雪滴落的聲音，或是遠處傳來的幾聲鳥鳴，更增添了這份寧靜的氛圍。阿賀川靜靜地流淌在山谷間，河面上覆蓋著薄薄的冰層，在陽光的照射下閃閃發光。河岸邊的樹木披上了雪白的冬衣，枝椏交錯，形成一道道優美的弧線。溫泉旅館的屋頂冒著裊裊炊煙，為這寒冷的冬日增添了一絲溫暖。漫步在空無一人的溫泉街上，我彷彿置身於一個與世隔絕的世外桃源。這份寂靜，這份純淨，洗滌了我的心靈，讓我感受到久違的平靜與祥和。凛冬將群山染成了素雅的銀白，積雪在山坡上鋪陳開來，厚薄錯落，像是誰不經意間揮灑的筆墨，濃淡相宜。裸露的枝枒，在寒風中輕輕搖曳，仿佛在低聲訴說著冬日的故事。遠處的山巒，在霧氣的籠罩下，若隱若現，宛如仙境一般，讓人心生嚮往。蘆之牧溫泉的冬日，沒有喧囂，沒有繁華，只有那份獨特的靜謐與安詳，像一首悠揚的樂曲，在山谷間輕輕回蕩，令人陶醉其中，忘卻了塵世的煩惱。這山，這雪，這寧靜的溫泉小鎮，這氤氳的霧氣，交織成一幅絕美的冬日畫卷，...

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布農族人有這麼一句話：「濁水溪的上游，不是終點，是我們布農文化的起源」，這句話揭開丹大林道的旅行序幕。下面是幾年前，丹大林道還沒被媒體大肆報導前，我曾在某個冬季前往安靜的丹大林道徒步健行和野營，以及在工寮過夜的三天兩夜重裝健行紀錄。 2024.01.31更新：合流坪的鋼便橋已於今日被台電撤除了連結：台電施工後丹大林道「恢復」通行！拆橋挖巨溝「車輛恐無法通過」丹大地區位於臺灣本島中部之濁水溪上游，行政區隸屬於南投縣信義鄉，為全國面積第二大的鄉鎮。丹大地區也是濁水溪的發源處。東側翻過中央山脈可達花蓮，南鄰玉山國家公園，西接日月潭國家風景區，北側則與仁愛鄉相接。潭南、雙龍、地利及人和四村等區域皆位於信義鄉，著名的丹大（孫海）林道便位於地利村中，沿著步道往東至花蓮邊界處可與七彩湖相接。其中地利村及雙龍村面積最大，合佔本區約七成面積，人和村次之，面積最小者為潭南村。丹大林道周邊地圖丹大林道路徑示意圖日治時期西元1943年，原本預計將東部花蓮木瓜溪流域附近的水力發電廠所生產的剩餘電力運輸到西部，但因為日本在1945年戰敗後，計畫就宣告中止，1948年台灣工業急速發展，用電量大增，直到1950年獲得美國援助執行了能高路線全長45公里的69kV東西向輸電計畫。之後為了解決花東地區電力供應問題，台電於1985年開始研究新東西輸電之路線，最後決定自南投明潭發電廠與大觀第二發電廠輸送電力至花蓮鳳林超高壓變電所，此新東西輸電線於1990年開始辦理路線中心測量，1998年完工，全長72.4公里。沿線共有196座電塔，線路橫跨中央山脈海拔2925公尺的崇山峻嶺，並在「七彩湖」附近的越嶺處設有「光華復旦」紀念碑，西以丹大林道、東以萬榮林道為維修保線道路。丹大林道是深入丹大地區的重要通道，1958年（民國47年），出生於現今雲林縣口湖鄉的孫海，標得林務局巒丹大事業區第八林班地檜木原始林採伐權及伐木後的重新造林權，為了進入深林，孫海沿著原本的山徑開闢出可以卡車通行的丹大林道，因此丹大林道也被稱為「孫海林道」。當年為了闢築林道與運輸需要，孫海建造了一座木橋於合流坪橫跨濁水溪，之後改為水泥橋，這座橋就是著名的「孫海橋」。為了伐木業而開闢的丹大林道，其終點一開始並不是在七彩湖，後半段到光華復旦碑約12公里路段，是台電為了興建東西線輸電工程，才於...

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Mar 2025【桃園大溪】金面山（小百岳 No.021）、金山面山健行｜阮家土雞城起登

3月 10, 2025

金面山，海拔667公尺，是桃園小百岳之一，為大溪的最高峰，以其多變的地形和挑戰性的路線聞名。因山形尖銳酷似鳥嘴，又名「鳥嘴山」或「鳥嘴尖」，為大溪八景之一「鳥嘴含煙」。金面山步道亦是古道，又稱「金山面仔古道」，是昔日三峽五寮前往大溪買賣貨品的一條便道。金面山步道是一條環狀路線，但也可以原路來回，步行時間約3小時，難度屬於低至中等。步道沿途林相自然，偶有大石、危崖、峭壁，需要拉繩攀爬，野趣十足。在稜線開闊處，視野還可以，可眺望大溪、龍潭、鴻禧山莊、武嶺橋等景觀。山頂路線四通八達，可規劃不同的行走方式，例如環形一圈順登十三分山。此外，每年桐花季時，步道遍地落花，景色相當浪漫。金面山共有三個主要登山口，均位於通往阮家莊土雞城的道路上（建議從第三登山口進出，第一登山口路徑濕滑、且指示不明顯，下山容易滑倒。）：第一登山口：位於土雞城前方約1公里處的路旁。第二登山口：位於土雞城停車場前。第三登山口：位於土雞城後方，經過三個兄弟的店面後即達。登山口建議導航至「阮家莊土雞城」，該地有寬敞的停車場可供登山客使用。需注意，前往土雞城的道路較為狹窄蜿蜒，行車時請小心駕駛。此外，如果下山後想吃山產土雞，必須事先電話預約，當天現點一般來說不會有（今天本想外帶半隻，但三家店都說沒有）。鄰近山頭：金山面山：又名金山，海拔363公尺，有三等三角點1122號，和樟林林界點石柱，由金面山走至金山面山，單程約一小時。山麻坑山：海拔339公尺，有磺補2176號基石，在金面山第一登山口附近，登頂只需10分鐘。交通方式：開車：國道1號新竹系統出口下交流道，或國道3號大溪出口下交流道，接台3線往慈湖方向行駛，轉台7線約1.2K處，左轉桃58鄉道，依美華國小指標，再循阮家土雞城指標，續行4.7公里後，抵達金面山第一登山口、金面山第二登山口、金面山第三登山口。大眾運輸：桃園客運5097、5099、5107：自「大溪」站搭乘，於「美華國小」站牌下車。再循阮家土雞城指標步行4.7公里，或搭計程車前往登山口。 Jinmian Mountain, with an elevation of 667 meters, is one of Taiwan's Minor One Hundred Peaks and the highest peak in Daxi, ren...

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Jan 2025【苗栗泰安】泰安警光山莊泡湯＆彰化CP值極高的日本料理｜沐藏料理所X海龍王｜彰化板前料理 ♨️🍁🥢🍲

1月 03, 2025

泰安溫泉據說是西元1908年，由泰雅族人追趕獵物時偶然發現的，而泰安警光山莊的溫泉，更是泰安溫泉的源頭，因此號稱是泰安第一湯。這個擁有百年歷史的泰安溫泉源頭，從鳥嘴山溪畔的山壁中湧出的溫泉，純天然沒有經過加工，溫泉泉質是乳白微透明的弱鹼性「氯化物碳酸鹽泉」，平均水溫約46度左右，在日治時期可是警察的療養所，後來才對外開放。泰安警光山莊目前隸屬於苗栗縣警察局，除了男女分開的裸湯浴池外，還有住宿的服務，原則上限警職人員及其他協助警政業務的人員使用，但如果有空房，則一般民眾也可以使用。溫泉大眾池則是一般民眾都可以享受，且泡湯只要100元，CP值非常高！大眾池有分男湯和女湯，空間寬敞，可以容納多人，適合喜歡和其他人一起泡湯的旅客。個人湯屋的空間雖然不大，設備也比較簡單，但至少價格還算實惠，兩小時只要800元，適合想要享受私人時光，或安靜泡湯放鬆的旅客。湯屋有提供毛巾和沐浴用品。如果有來這附近爬山，下山後泡個溫泉洗去汗水和疲憊，真是人生一大享受！泰安警光山莊從日治時期的專屬療養所，到光復後的警民招待所，再到今日對外開放的溫泉飯店，泰安溫泉從封閉走向開放，也逐漸成為大眾喜愛的溫泉勝地。泰安警光山莊附近有許多溫泉旅館，以下是一些選擇：水雲餐廳溫泉民宿：就在警光山莊旁邊，擁有6間別具特色的房間，每間皆有湯屋，泉質為碳酸氫鈉溫泉水（俗稱美人湯），從房間窗戶遠眺可欣賞層巒疊翠，以及一旁潺潺流過的汶水溪，提供旅人獨一無二的靜美假期。泰安觀止溫泉會館：高級飯店提供極簡風住宿，附設現代化餐廳、戶外泳池和湯屋。Google地圖湯之美溫泉會館：高級溫泉旅館，提供附有冷熱水浴缸的低調客房，並設有一間餐廳。Google地圖瑪懷舒溫泉館：放鬆身心的溫泉會館提供簡約的餐廳、咖啡廳，以及附泡澡浴缸的休閒客房。騰龍溫泉山莊：保有河流沿岸最原始之森林原貌，紅色木屋在綠樹中掩映，點綴出人間仙境。深秋某天回台中，再次抽空跑來泰安警光山莊泡湯泰安第一湯的稱號，當之無愧走廊走到底是男女分開的大眾浴池北坑溪古道隘勇線，承載著一段台灣歷史的傷痕與美麗。它不僅是健行路線，更是深入了解日治時期原住民抗日歷史以及自然生態的絕佳途徑。隘勇線指的是日治時期，為了控制原住民部落、鎮壓反抗、以及掠奪山林資源（例如樟腦），而修築的道路和警備系統。北坑溪古道就是其中一條...

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Feb 2023【台中和平】裡冷林道Off Road單車野營～順登谷關七雄之首八仙山！單車＋野營＋登山，三個願望一次滿足

3月 03, 2023

裡冷林道位於台中市和平區，全長約50公里，屬大甲溪及烏溪集水區範圍，八仙山事業區內；裡冷林道因位於裡冷部落及大甲溪支流裡冷溪而得名，裡冷一詞原自泰雅族語「里浪」意思為從深山來的人。裡冷林道沿途的林相、動植物種類豐富，可見二葉松、五葉松、大葉楠、香楠、雅楠、山麻黃等多種台灣原生植物，過了8K之後，幾乎都是大小石塊所構成的碎石路面，若想來這裡騎單車，建議還是使用登山車。對於腳力較好的車友來說，可以規劃一、兩天的行程，能騎多遠看個人體力而定，不過若沒有電力輔助車種，想要一天騎單車跑完林道全程往返，應該是極艱鉅的任務。欲前往裡冷林道，可以把導航點設置為谷關「谷野會館」，在台8線約27公里處，右轉過裡冷橋，然後進入裡冷部落後，續行一小段路，就會看到一個很大的圓環，左手邊有一座水泥同心橋，左轉過同心橋後轉個彎就是裡冷林道 0K起點。如果是要去爬唐麻丹山，可以將車停在過同心橋後的空地，然後往林道走幾分鐘就會到登山口，如果是要去裡冷林道騎單車或健行，可以將車子繼續開到裡冷林道6K處的第一道柵欄，這裡開始就只有人和單車可以進入。6K柵欄前方兩側有一些空位可以停車，附近路旁有空位也都可停車。年初去爬唐麻丹山時，注意到這條裡冷林道，就興起了要去健行的想法，後來得知林道25.6K那邊還可以登八仙山，雖然10年前就走過松鶴登八仙山了，不過從裡冷林道登頂這條路線沒有走過，心想可以嘗試看看，於是就跟前同事丹尼約好228假期去裡冷林道野營順登八仙山。雖然天氣預報說有冷氣團南下，北部將會是溼冷的天氣，但是中部的天氣似乎還不錯，查了一下天氣預報，八仙山的氣溫大約5度左右，但連續一週都是出太陽，所以就決定放心出發了！一開始的計畫是全程用走的進入林道，第一天走到25.6K八仙山登山口野營，第二天攻頂後原路踢林道下山。但後來想想下山要踢20公里的林道，看一樣的風景實在有點無聊，雖然也想過登頂八仙山後，由八唐縱走路線下山，但是臨時要找接駁也有困難，所以最後決定騎單車進林道，至少第二天下山時可以輕鬆很多。距離上次騎單車，已經是10年前的事了，這次為了騎林道，特地去買了一輛入門登山車，丹尼說他要騎小摺上山，如果到時無法騎，就鎖在路旁，用我的登山車輪流騎。裡冷林道從6K閘門到25.6K八仙山登山口，海拔高度從700米左右爬升至2...

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Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅② 在大雪飄落的雪國，追尋秘湯之宿與極上美食（仙台～品嚐極上米澤牛＆奧羽的百年藥湯-鎌先溫泉）

1月 24, 2025

新幹線抵達仙台車站，走出溫暖的車廂，一股寒意瞬間襲來，我不禁拉緊了圍巾。仙台車站外，鵝毛般的大雪正紛紛揚揚地飄落，整個世界都被染成一片銀白。抬頭望去，天空灰濛濛一片，雪花像無數白色精靈般，輕盈地舞動著，飄落在我的髮梢、肩頭，瞬間融化成晶瑩剔透的水珠。路燈的光芒穿透雪花，在地上投射出一個個朦朧的光圈，整個車站廣場籠罩在一片夢幻般的氛圍中。車站前的行道樹上，積雪厚厚地覆蓋著枝椏，彷彿披上了一件雪白的冬衣。偶爾，一陣風吹過，樹枝輕輕搖晃，雪花便簌簌落下，像是在演奏一首冬日戀歌。來往的行人裹著厚厚的冬衣，腳步匆匆，呼出的熱氣在空中形成一團團白霧，很快又消散在風雪中。路上的車輛也放慢了速度，小心翼翼地行駛著，車輪碾過積雪，發出沙沙的聲響。我站在車站出口，靜靜地欣賞著這迷人的雪景。遠處的高樓大廈在雪幕中若隱若現，街道兩旁的商店招牌被雪花裝點得格外醒目，偶爾傳來幾聲清脆的鈴鐺聲，那是電車駛過時發出的聲音。這一切，構成了一幅獨特的冬日仙台街景。儘管寒風刺骨，但我的心中卻充滿了溫暖和興奮。這場突如其來的大雪，為我們的仙台之旅增添了一份預料之外的驚喜。仙台，這座位於日本東北的最大城市，就像一位溫文儒雅的武士，既有著現代都市的繁華，也保留著歷史的沉穩與內斂。這裡，不似東京那般步履匆忙，卻有著自己獨特的節奏，讓人不自覺地放慢腳步，細細品味。說到仙台，不得不提伊達政宗，這位獨眼的名將，為這座城市奠定了基礎，也留下了許多傳奇故事。騎上單車，沿著廣瀨川前行，我彷彿穿越時空，回到那個群雄逐鹿的戰國時代。來到仙台城跡，雖然天守閣已不復存在，但站在青葉山丘上，俯瞰整個城市，依然能感受到當年伊達家族的雄心壯志。除了歷史的厚重，仙台也充滿了現代的活力。漫步在定禪寺通，這條被譽為「森林之都」象徵的林蔭大道，高聳的櫸樹在兩旁列隊歡迎，陽光透過枝葉灑落地面，形成一片片斑駁的光影。街道兩旁，時尚的咖啡廳、精緻的商店鱗次櫛比，讓人流連忘返。而夜晚的國分町，則是另一番景象，燈火通明，人聲鼎沸，各式各樣的居酒屋、餐廳散發著誘人的香氣，這裡是體驗仙台夜生活的不二之選。聽聞仙台車站附近有一家評價很高的「仔虎」燒肉店，專門提供高品質的米澤牛，我們決定前往一探究竟。說起米澤牛，那可是山形縣的驕傲，絕對能夠與松阪牛、神戶牛、近江牛這些著名和牛齊名。據說早在江戶時代，米澤藩主上杉鷹山為了振興當地經濟，便鼓勵農民飼...

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