Jan 2025【日本東北】溫泉三昧之旅① 在大雪飄落的雪國,追尋秘湯之宿與極上美食(秋田~探訪有日本溫泉界頂點之稱的秘湯乳頭溫泉鶴之湯)

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飛機穿過厚重的雲層,眼前的世界瞬間變成一片白茫茫。大片的雪花,像是鵝毛般漫天飛舞,所有景物都披上了一層潔白的冬衣,只剩下模糊的輪廓,分不清是房屋、樹木還是道路。 下了飛機,一股寒風迎面而來,我不禁打了個寒顫,但也同時被眼前這片銀裝素裹的世界深深吸引。這就是東北的冬天啊!雖然寒冷,但卻充滿了獨特的魅力,如同一個冰雪的童話世界,等待著我們去探索。 我知道,這場大雪只是個開始,接下來幾天的旅程,將會是一場與冰雪共舞之旅。但我已經迫不及待地想要擁抱這片雪國大地,體驗這份獨一無二的冬季風情。 秋田位於日本本州島的北部,瀕臨日本海,冬天受到西伯利亞冷氣團的影響,降雪量非常豐沛。聽說這裡的雪可以堆積到好幾公尺高呢! 秋田的冬天,雖然寒冷,卻充滿了活力和熱情。首先,你可以在森吉山滑雪場滑雪,從雪道上俯衝而下,感受速度與激情!聽說那裡的樹冰也很有名,可惜這次我們沒時間去欣賞。 除了滑雪,秋田還有許多有趣的冬季活動。在橫手市的「橫手雪屋祭」,你可以看到各式各樣的雪屋,晚上點上燈,更是夢幻!聽說在雪屋裡還可以喝甜酒、吃麻糬呢! 當然,來到秋田,也別忘了品嚐當地的冬季美食。熱騰騰的米棒鍋,配上秋田特產的比內地雞和新鮮蔬菜,暖胃又暖心!還有,在寒冬中泡個暖呼呼的溫泉,更是人生一大享受! 剛踏進秋田機場的入境大廳,我就被眼前一個氣勢磅礡的「生剝鬼」給震懾住了!他身披粗獷的稻草蓑衣,手持木棒和裝滿白色紙片的桶子,臉上那副紅色面具更是令人印象深刻:獠牙外露、怒目圓睜,彷彿下一秒就要衝過來似的。 「生剝鬼」(なまはげ)是秋田縣男鹿半島的傳統民俗人物,也是當地家喻戶曉的傳奇角色。據說,生剝鬼是山神的使者,每年除夕夜都會來到村莊,挨家挨戶地驅趕懶惰和邪惡,為人們帶來好運和豐收。他們會大聲吼叫:「有沒有愛哭的小孩?有沒有不聽話的小孩?」,嚇唬孩子們要乖乖聽話,認真學習。 雖然生剝鬼看起來很可怕,但他們其實是善良的,是來保護人們的。生剝鬼的形象也反映了秋田人民勤勞勇敢、不畏艱難的精神。 生剝鬼的故事世代相傳,至今已有數百年的歷史。每年除夕夜,男鹿半島的村民都會舉行「生剝鬼節」,年輕人會裝扮成生剝鬼的樣子,挨家挨戶地拜訪,祈求來年平安順遂。 接著,我們從機場搭乘路線巴士來到了秋田車站,上次來造訪這裡,已是十年前的往事了。一踏進車站,我就被眼前這隻巨大的秋田犬玩偶給吸引住!它憨態可掬地趴在車站大廳中央,吐著粉嫩...

斗六市70年老店 山姆紅燒羊肉爐

這家羊肉爐店俺去年剛來斗六時就去吃過了,今天再去吃一次!兩份羊肉爐另外再加金針菇、鴉血、菜頭,四個人吃一共950元,飽度剛剛好。









山姆羊肉爐店以全羊燉煮2小時作湯底,紅燒帶皮羊肉,加上70年老店精製的豆皮,整鍋羊肉爐芳香四溢、湯頭清香甜美,一年四季吃來都不會感到油膩或燥熱。

負責人謝燿燦曾在台南從事海產餐廳,挑選海鮮、生鮮食品,有獨到眼光;17年前回斗六市開店,當時賣羊肉的店不多,他選擇從沒有人調理的紅燒羊肉著手,開發出特有的調味和口感,「因為難度高,品質會更好,消費者會更喜愛。」

山姆羊肉爐的紅燒羊肉,選用全羊帶皮羊肉,每個肉塊連皮帶肉,在紅燒湯汁裡與豆腐、青菜、秀珍菇等熬煮後,口感更豐富、美味。最獨特的是羊肉的紅燒湯底,每天以全羊熬煮至少2小時才起鍋,沒有羊臊味,卻有羊肉鮮甜的口味。謝燿燦說,最高峰的時候,一天熬湯、取肉,就用掉17、18頭羊。


店名:山姆紅燒羊肉爐
地址:斗六市大學路一段386號。
電話:(05)5342740、(05)5347508
營業時間:下午5時至次日凌晨2時。


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